Хычины с картофельно-сырной начинкой
Хычины — одно из самых почетных блюд кабардино-балкарской и карачаевской кухни, без которого не обходится ни одно застолье. Хычины представляют собой тонкие лепешки, приготовленные на кислом молоке или кефире с разными начинками. В качестве начинки чаще всего используется рассольный сыр, картофель и мясо. Следует отметить, что у балкарцев и карачаевцев способ приготовления, как и начинки несколько отличаются. Карачаевские хычины более толще и обжариваются в отличие от балкарских не на сухой сковороде, а в масле. Именно их мы и будем готовить.
Пожалуйста введите корректный номер. Пирог с сыром 30 см. Пирог с балкарским сыром. Пирог с мясом 30 см халяль. Пирог с сыром и зеленью 30 см.
- Шаги приготовления
- Пошаговый рецепт » Несладкая выпечка. Балкарские хычины с сыром на кефире.
- Хычины готовить несложно.
- Оставьте фотоотзыв.
Пошаговый рецепт » Закуски. Балкарские хычины с картошкой и сыром брынза. Добавить к смеси постепенно муку. Замесить тесто.
